La plupart des compléments de cannelle sont du mauvais type.

La différence entre Ceylan et Cassia n'est pas un détail marketing. Aux doses réellement efficaces, c'est une question de sécurité.

Par Amanda, BSc Science de l'Exercice | Prime Choice Club

Voici quelque chose que la plupart des étiquettes de compléments de cannelle ne vous diront pas. La cannelle dans votre capsule n'est presque certainement pas la cannelle utilisée dans les recherches qui ont produit ces résultats impressionnants sur la glycémie et le métabolisme.

Il existe deux principaux types de cannelle à usage commercial. La Cassia, qui est ce qui remplit les bocaux dans chaque épicerie et la grande majorité des compléments, et la Ceylan, parfois appelée vraie cannelle, qui est botaniquement une espèce entièrement différente. Les deux proviennent de l'écorce d'arbres du genre Cinnamomum. Les deux ont un goût de cannelle. Les deux contiennent des composés actifs qui influencent la glycémie, la sensibilité à l'insuline et l'inflammation.

Mais elles ne sont pas interchangeables. Surtout pas aux doses quotidiennes de 1000 à 1200 mg où la recherche montre les avantages métaboliques les plus significatifs.

Permettez-moi de vous expliquer pourquoi. Et ensuite de vous dire ce qu'il faut rechercher.

Le problème de la coumarine avec la Cassia

La cannelle Cassia contient de la coumarine, un composé naturel qui lui confère une partie de sa saveur chaude caractéristique. Aux quantités que vous obtenez en saupoudrant de cannelle sur votre gruau, ce n'est pas un problème. Votre corps traite et élimine facilement de petites quantités de coumarine.

Le problème est l'échelle. Lorsque vous prenez un complément thérapeutique de cannelle à 500 à 1200 mg par jour, vous consommez de la coumarine à un niveau complètement différent de celui d'une épice de cuisine. La Cassia contient environ 0,4 à 0,9 % de coumarine en poids. À 1200 mg de Cassia par jour, vous ingérez environ 5 à 10 mg de coumarine chaque jour.

En 2008, l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA), après avoir examiné les preuves cliniques et toxicologiques, a fixé la dose journalière admissible de coumarine à 0,1 mg par kilogramme de poids corporel. Pour un adulte de 70 kg, cela représente 7 mg par jour. Vous pouvez voir le calcul. À une dose complète de 1200 mg de Cassia, vous pouvez être à ou au-dessus de cette limite, selon votre poids corporel, chaque jour.

La coumarine à des doses plus élevées est hépatotoxique chez les individus sensibles, ce qui signifie qu'elle peut causer des lésions hépatiques. La plupart des gens la métabolisent efficacement et ne subiraient pas de dommages aigus lors d'une utilisation à court terme. Mais en tant que complément que vous êtes censé prendre quotidiennement, indéfiniment, l'exposition cumulative à la Cassia à des doses thérapeutiques est une préoccupation réelle et documentée. Ce n'est pas théorique. L'évaluation de l'EFSA était basée sur des cas documentés de toxicité hépatique chez l'homme.

Pourquoi Ceylan change tout

La cannelle de Ceylan contient de la coumarine à environ 0,004 %, soit environ 250 fois moins que la Cassia. À 1200 mg par jour de Ceylan, votre apport en coumarine est d'environ 0,05 mg. Bien en dessous de toute préoccupation établie. L'EFSA n'a pas établi de limite de sécurité pour l'apport en coumarine de Ceylan car aux niveaux alimentaires normaux, elle n'en a tout simplement pas besoin.
C'est la raison pour laquelle, lorsque les chercheurs conçoivent des essais à long terme sur la cannelle, ils utilisent soit de faibles doses de Cassia, soit passent à la Ceylan. La Ceylan est la forme que vous pouvez prendre à une dose véritablement thérapeutique, tous les jours, sans accumuler le composé qui rend la Cassia problématique à grande échelle.

Voici comment les deux se comparent sur tout ce qui compte :

Parlons maintenant de ce que fait réellement la cannelle

La raison pour laquelle la cannelle mérite un complément dédié plutôt qu'un simple saupoudrage sur vos aliments tient à la dose requise pour des effets cliniques significatifs. La recherche montre constamment que les quantités réalisables par le seul régime alimentaire ne modifient pas l'aiguille métabolique de la même manière que les doses supplémentaires.

L'étude de référence est celle de Khan et al., publiée dans Diabetes Care en 2003. Soixante personnes atteintes de diabète de type 2 ont été randomisées pour recevoir 1, 3 ou 6 grammes de cannelle par jour ou un placebo pendant 40 jours. Les trois doses actives ont produit des réductions significatives de la glycémie à jeun, des triglycérides, du cholestérol LDL et du cholestérol total. La dose de 1 gramme a produit une réduction de 18 à 29 pour cent de la glycémie à jeun. Les résultats se sont maintenus 20 jours après la supplémentation, suggérant des changements métaboliques durables plutôt que des effets aigus.

Cela a été reproduit. Une méta-analyse publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a analysé 10 essais contrôlés randomisés et a confirmé que la supplémentation en cannelle produisait des réductions significatives de la glycémie à jeun et du cholestérol LDL à travers l'ensemble des preuves.

Les mécanismes sous-jacents à ces résultats sont maintenant bien caractérisés, et ils opèrent simultanément par plusieurs voies distinctes.

Comment la cannelle agit au niveau cellulaire

Le premier mécanisme est la sensibilisation des récepteurs de l'insuline. La cannelle contient des polyphénols de type A qui activent l'insuline récepteur kinase, l'enzyme qui amplifie le signal du récepteur de l'insuline, tout en inhibant l'insuline récepteur phosphatase, l'enzyme qui l'atténue. Le résultat est que la même quantité d'insuline produit une réponse cellulaire plus forte. Les cellules absorbent le glucose plus efficacement, le pancréas n'a pas besoin de surproduire de l'insuline pour compenser, et la glycémie est gérée plus en douceur après les repas.

Le deuxième mécanisme est l'activation de l'AMPK. C'est là que la cannelle se connecte directement aux protocoles de perte de graisse et de FGF21 que nous avons couverts dans cette série. L'AMPK est le capteur d'énergie cellulaire que l'exercice active pour stimuler l'absorption du glucose dans les muscles et la combustion des graisses dans les tissus adipeux. Il a été démontré que les polyphénols de cannelle activent l'AMPK par une voie similaire à celle de la metformine et de l'exercice. Des recherches publiées dans le Journal of Nutritional Biochemistry ont confirmé que l'extrait de cannelle active significativement l'AMPK dans les cellules hépatiques et les cellules musculaires squelettiques humaines. C'est le mécanisme qui rend la cannelle pertinente non seulement pour la gestion du diabète, mais aussi pour l'ensemble de la santé métabolique et de la perte de graisse.

Le troisième mécanisme est l'inhibition de l'alpha-glucosidase et de l'alpha-amylase. Ce sont des enzymes intestinales qui décomposent les glucides complexes en glucose. Les composés de la cannelle inhibent les deux, ralentissant la vitesse à laquelle le glucose pénètre dans la circulation sanguine après un repas contenant des glucides. Le pic de glucose post-prandial est plus bas et arrive plus progressivement, réduisant la poussée d'insuline qui suit et la chute réactive qui s'ensuit. C'est le même mécanisme que le médicament pharmaceutique acarbose, obtenu par un composé botanique plutôt que synthétique.

Le quatrième mécanisme est la réduction des AGE. Les produits de glycation avancée sont des composés nocifs qui se forment lorsque le glucose se lie aux protéines dans des conditions d'hyperglycémie. Ils constituent un mécanisme primaire des dommages vasculaires et tissulaires associés à la dérégulation chronique de la glycémie. Les polyphénols de la cannelle inhibent la formation des AGE, offrant un effet protecteur sur les parois des vaisseaux sanguins et les tissus que l'élévation du glucose endommagerait autrement avec le temps.

Le lien AMPK avec la perte de poids

Cela vaut la peine d'être développé car la plupart des publicités pour la cannelle se concentrent entièrement sur la glycémie et passent à côté de ce qui est sans doute le mécanisme le plus intéressant pour le public soucieux de la perte de poids.
L'AMPK, la protéine kinase activée par l'AMP, est le capteur d'énergie cellulaire dont nous avons parlé dans les articles sur le FGF21 et la perte de poids. Lorsque l'AMPK s'active, elle fait plusieurs choses pertinentes pour la composition corporelle : elle augmente l'activité du transporteur de glucose GLUT4 dans les cellules musculaires indépendamment de l'insuline, elle améliore l'oxydation des graisses dans le tissu adipeux, elle supprime la gluconéogenèse dans le foie, réduisant la production de glucose à jeun, et elle agit en synergie avec les signaux d'exercice qui produisent le GDF15 à partir des muscles squelettiques.

Prendre de la cannelle avec les repas fournit un signal d'activation de l'AMPK nutritionnel qui complète l'activation de l'AMPK due à l'exercice provenant de votre entraînement. Ils sont additifs. Les cellules reçoivent simultanément le signal de stress énergétique de l'exercice et de la cannelle, produisant une activation du GLUT4 et un état d'oxydation des graisses plus soutenus que l'un ou l'autre seul.
C'est pourquoi, dans le protocole de perte de poids que nous avons élaboré dans le dernier article, la Cannelle se situe spécifiquement dans la phase de prise avec les repas. Ce n'est pas un complément pour la glycémie pris séparément de la stratégie de perte de poids. C'est un contributeur direct à la machinerie hormonale de combustion des graisses.

La dose de 1200 mg et la certification biologique

La dose importe plus que la plupart des étiquettes ne l'admettent. La plupart des recherches positives ont utilisé des doses comprises entre 1 et 6 grammes par jour. Les 1200 mg de Prime Choice Cannelle, 600 mg par capsule répartis en deux capsules, se situent à l'extrémité inférieure de la fourchette thérapeutique étudiée cliniquement. Ce n'est pas un hasard. À cette dose, avec la forme Ceylan à faible teneur en coumarine, vous obtenez une activité biochimique significative sans les préoccupations de sécurité qui accompagnent la Cassia à des doses équivalentes.

La certification biologique est également réellement pertinente pour un produit à base d'écorce. Les cannelliers cultivés avec des pesticides synthétiques et des produits chimiques agricoles concentrent ces composés dans l'écorce, ce qui est exactement ce que vous consommez. La certification biologique exige des normes de culture qui réduisent considérablement la charge de résidus de pesticides, ce qui, pour un complément que vous prenez quotidiennement pendant des mois, vaut la prime.

La capsule en pullulan est le dernier détail qui mérite d'être noté. Le pullulan est fabriqué à partir de tapioca fermenté, et non de gélatine, ce qui rend cette formule entièrement végétalienne et adaptée aux régimes à base de plantes. Il offre également une barrière d'humidité plus élevée que les capsules de gélatine standard, ce qui est important pour préserver la stabilité des polyphénols qui effectuent le travail métabolique.

Quand et comment la prendre

Les recherches montrent constamment de meilleurs résultats lorsque la cannelle est prise avec les repas plutôt qu'à jeun. Les mécanismes de réduction du glucose et de sensibilisation à l'insuline sont les plus pertinents lorsque la nourriture est présente et que le glucose entre dans la circulation sanguine.

Deux capsules par jour, réparties sur vos deux repas les plus importants, est le protocole qui correspond le mieux à la conception de la recherche. Une avec le petit-déjeuner et une avec le déjeuner s'intègrent naturellement au protocole de perte de poids, où les deux repas contiennent des protéines et des glucides et où les effets de sensibilisation à l'insuline et d'activation de l'AMPK sont les plus utiles.

Pour le protocole spécifique de perte de poids où la gestion du glucose post-prandial est la priorité, prendre de la Cannelle avec votre repas protéiné du matin et avec le déjeuner, en même temps que Blood Sugar Smart pour un soutien botanique complet, aborde la réponse à l'insuline sous deux angles complémentaires : Sugar Smart grâce au chrome, à l'acide alpha-lipoïque et aux sensibilisateurs botaniques à l'insuline, et la Cannelle grâce à l'activation directe de l'AMPK et à l'inhibition de l'alpha-glucosidase qui agit indépendamment.

Ils ne se chevauchent pas. Ils se cumulent.

La cannelle est utilisée à des fins médicinales depuis plus de 4 000 ans. La recherche moderne explique enfin pourquoi. Les mécanismes sont réels, bien documentés et maintenant publiés dans des revues telles que Diabetes Care, le Journal of Nutritional Biochemistry, et de multiples méta-analyses. La dose est thérapeutique. La forme est celle que vous pouvez réellement prendre à cette dose sans vous soucier de ce que vous accumulez.

Cette combinaison d'utilisation ancienne, de recherche moderne et de formulation intelligente fait que la Cannelle vaut la peine d'être incluse dans un protocole quotidien.

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Ceci est une publicité sponsorisée. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la FDA. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. Les résultats peuvent varier. Si vous prenez des médicaments anticoagulants ou si vous avez une maladie du foie, consultez votre médecin avant utilisation.